Son un favorito de las festividades en el Reino Unido e Irlanda, pero cuando les preguntas a los lugareños «¿dónde puedo comprar pasteles de carne picada en Canadá?», es probable que te encuentres con miradas en blanco.
Cocina los expertos dicen que se pueden crear en casa con bastante facilidad. Los pasteles de carne picada recién horneados saben incluso mejor, proclaman.
Pero para aquellos de nosotros que no tenemos esa experiencia, un paquete listo para usar, servido con una cucharada de helado, estará bien. Sin embargo, el problema todos los años es tratar de encontrar un paquete de tartas de carne picada en Canadá.
Antes de envidiar a Canadá, es bueno saber que las tartas de carne picada son en realidad una tradición con orígenes en Gran Bretaña.
Sus inicios se remontan al siglo XVII. El nombre proviene del hecho de que inicialmente se elaboraron con carne picada real, con cordero, ternera y una variedad de especias, azúcar, grosellas y pasas.
A lo largo de los siglos, la carne se fue eliminando gradualmente. y la receta moderna a base de frutas se afianzó.
Pero aunque cada invierno se venden decenas de millones en el Reino Unido, no son un regalo universalmente popular en otras partes del mundo.
El otro factor confuso que detiene a las personas en su búsqueda, y lo que lleva a esas miradas en blanco, es que ni siquiera se les llama pasteles de carne picada en Canadá. Se les conoce más comúnmente como ‘tartas picadas’.
Cuando se dirigen a ellos por su título canadiense adecuado, es mucho más probable que se encuentre con personal que sepa de lo que está hablando.
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